Comment Léa Ricot fut créée?

Je cuisine depuis mon plus jeune âge, enfant une famille de gourmets : un père fan de boulangerie et une mère qui remplit chacun de ses plats d'amour. La plupart des conversations avec ma grand-mère se résume à "comment on cuisine ça?", "Tu as testé la recette de ce livre?". 

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A 18 ans, je décide de devenir végétarienne par conviction écologique. Après avoir remarqué l'influence de mon végétarisme sur mes proches, je décide de le partager à un plus grand nombre de personnes sur Instagram: c'est ainsi que né "Léa Ricot", un jeu de mot inspiré d'un de mes livres d'enfance préféré. 

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Quelques années plus tard, je rejoins le milieu de la restauration. C'est au cours de l'une de ces expériences, que je constate la possibilité de préparer une cuisine végétarienne, vegan et en limitant au maximum les déchets, et pas seulement chez soi.

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Et c'est ce pourquoi Léa Ricot existe ! 

 

Je vous propose une cuisine écologique et saine, tout en liant la gastronomie de mes origines avec les nouvelles saveurs que j'aime découvrir. C'est donc en goûtant mes plats que vous pourrez voyager autant en Méditerranée qu'en Asie.

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A bientôt en cuisine !